お魚料理

当店のオーナーシェフ成松真悟は

南フランスで仕事をした人間でありますで、魚料理は得意中の得意。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は瀬戸内海から「黒鯛」が届きました。

メニュー名や調理方法はここでは明かせません。すみません涙

黒鯛はヨーロッパ（地中海）でも釣れるお魚です。

一度でも釣りあげると、病みつきになり、忘れられない魚。

と言われる理由は、引きが恐ろしく強いのです。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゆえに、身は筋肉質で引き締まっております。

柔らかいソースを添えて参ります。