blog

  • 2018.5.6

    意味不明な父の日

     

     

    世の中的にも、注目度の低いとされてる「父の日」。

     

     

    わたし的には注目度ゼロ。

     

     

    母の日に母と食事をした事がない私にとって、

     

     

    「父の日」は無いも同然だった。

     

     

    父を軽蔑した思春期のあの日から、

     

     

    いまだに父を愛せないでいる。

     

     

    父の方も、私に近寄る方法を失ったままだ。

     

     

     

    そんな父が、

     

     

    今年、仕事を引退した。

     

     

    母親から送られてきた写メ。不器用な笑顔を作る父。

     

     

    久しぶりに見た父は、傷ついたあわれな草食動物の様に見えた。

     

     

    「ヒマだったら食事でもどうかな」って言ってみようか。。。

     

     

     

    いままで意味不明だった「父の日」に、

     

     

    少しは意味が出てくるかも知れない。

     

     

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    父の日 ランチプラン」を ご一緒に。

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

     

    期間限定・スペシャルランチコース

     

    お父さん、ひとり無料でご招待。

     

     

    2980円コース 

    ①アミューズ ②前菜 ③お口直し ④メインデッシュ ⑤デザート ⑥コーヒー&お茶菓子

     

    3980円コース

    ①アミューズ ②前菜 ③お魚料理 ④お口直し ⑤メインデッシュ ⑥デザート ⑦コーヒー&お茶菓子

     

    5500円コース

    ①アミューズ ②前菜 ③温菜 ④お魚料理 ⑤お口直し ⑥メインデッシュ ⑦デザート ⑧コーヒー&お茶菓子

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    注意

    ・原則として3名様以上のご予約をお願い致します。

    ・お父さんのお食事代の1名様分お値引き致します。お飲物は含まれません。

    ・ご家族限定プランですのでご友人同士のご利用はご遠慮ください。

    ・メッセージプレートは無料でお付け致します。

    ・楽しくお食事しましょう。

     

     

    ↓↓ ご予約はこちらから ↓↓

    ホームページ内のご予約フォームに移動します。

    ご予約可能日を確認できます

     

     

  • 2018.4.22

    母は、あっけなく亡くなったのだから

     

     

     

    母と、母の日を祝った事などない。

     

     

    実は、考えた事もない。

     

     

    一般的な家庭では一緒に食事に出掛け、ささやかなプレゼントを渡したりするのだろうか。

     

     

    そう言えば、中学を出てから誕生日すら祝っていない。

     

     

    別に仲が悪かったワケではない。

     

     

    そういう風習が無かっただけだ。

     

     

    大人になったら、母の日に母と食事でもするだろうと思っていたら、

     

     

    母は、

     

     

    あっけなく亡くなってしまった。

     

     

    だからもう、どうも出来ない。

     

     

    息子の俺にメシに誘われたぐらいで心の中で大喜びしたであろう母さん。

     

     

    メシに誘ってやるぐらいの事ができなかった俺。

     

     

     

    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

     

    母の日 限定プラン

     

    ■カーネーション 1輪 ご用意いたします。
    ■乾杯酒付き
    ・スパークリングワイン
    ・白ワイン
    ・赤ワイン
    ・ノンアルコールカクテル
    Amuse
    本日のアミューズ
    Premier assiette
    第一の皿(下記1~4からお選びいただけます)
    Deuxieme assiette
    第二の皿(下記1~4からお選びいただけます)
    Granite
    お口直し
    Troisieme assiette
    第三の皿(下記1~4からお選びいただけます)
    Le Dessert
    パフューム特製デザート
    Cafe au The
    コーヒー又は紅茶
    Mignardise
    小菓子
    ※第一~第三のお皿は下記メニューから、お選び頂けます。
    1.Les Entrees
    ソテーしたホワイトアスパラガスとスモークサーモン
    2.Les Entrees
    ブルターニュ風パテ パートフィロー包み 粒マスタードクリームソース
    3.Le Poisson
    本日の魚料理 シェフのイマジネーション
    4.Le Viande
    合鴨のロースト ガストリックソースまたは
    和牛ほほ肉のソテー ラヴィコットソース

     

    税サ込 ¥3500

    ↓↓ ご予約はこちらから ↓↓

    http://lesperfumes.com/reservation/

     

     

     

     

  • 2018.4.15

    タルト・リンツ

     

    別名:リンツァー・トルテ

     

    オーストリアの第3の都市、リンツ発祥のデザート。

     

    その歴史は古く、400年前のレシピが存在するという。

     

    IMG_0020

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    シナモンを効かせた生地にフランボワーズのジャムをサンドする。

     

    IMG_0022

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ちなみに現地オーストリアで人気の

    お店は….

     

     

    IMG_0102

     

     

    https://www.oberlaa-wien.at/

    オーストリアのウイーンにあるケーキ屋さん「OBERLAA」さん

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    レストランパフュームの

    ↓ ご予約はこちらから ↓

    lesperfumes.com/reservation/

     

     

  • 2018.4.3

    パンの話

     

     

    硬すぎず。

     

    柔らか過ぎず。

     

    重すぎず。

     

    軽すぎず。

     

    そして、

    美味しい過ぎず。

     

    という問題児。

     

    それが可愛い。

     

    あくまでも食事に寄り添う。

     

    わざわざフランスからやって来る小麦粉。

     

    水と牛乳だけで合わせると

     

    造り手の人柄がうっすらと現れる。

    パン

     

     

     

     

to top