2018.4.18
フランスから届く小麦粉と全粒粉のパン
毎日焼きたてフランスの小麦粉とミルクの自家製パン
カフェならではの焼きたてパン！フランス産の小麦粉、新鮮なミルク、バターで作りました。
menu
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季節のコース
¥5,500 （税別） -
7 Assiettes（メインがチョイスできるフルコース）
¥3,980 （税別） -
6 Assiettes（メインの魚料理か肉料理をお選び頂けます）
¥2,980 （税別）
(税別・サービス料込み)
Les Entrées
前菜
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旬の野菜とハーブのグリーンサラダ
¥1,500 -
本日のポタージュ
¥1,600 -
コンソメスープ
¥1,600 -
アオリイカの低温コンフィタイムの香り
¥2,600 -
フォアグラのポワレ コンソメ仕立て オニオンのコンフィチュール
¥3,200 -
白身魚の温かいムースリーヌ ムール貝のクリームソース
¥2,600
Les Poissons
魚料理
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本日入荷の魚料理 シェフのイマジネーション
¥3,200 -
オマール海老と海の幸 マルセイユ風ブイヤベース
¥3,400
Les Viandes
肉料理
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蝦夷鹿のロースト ソースグランブヌール
¥4,600 -
ブラックアンガス ミスジのソテーエシャロットソース
¥4,900 -
フランス バルバリー鴨のソテーグランマニエ香るオレンジソース
¥3,700
Les Desserts
デザート
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本日のデザート
¥1,800 ～
(税別・別途サービス料１０％)
champagne
シャンパン
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NV Henri de Verlaine Brut
¥9,460 -
Cattier 1er Cru
¥8,910 -
Bernard Gantois Grand Cru
¥12,980 -
2002 Gosset Celebris Extra Brut
¥25,300 -
2007 Gosset Celebris Extra Brut Rose
¥33,000 -
Ruinard Blanc de Blanc 375ml
¥8,910
vin blanc
白ワイン
bourgogne
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2014 Bourgogne Chardonnay
Chanson¥8,250 -
2017 Chablis
Vauroux¥10,780 -
2015 Bourgogne Aligote
Alice et Orivier de moor¥8,910 -
2013 Meursault “Les Grands Charrons”
Philippe Bouzereau¥14,300 -
2016 Nuit Saint Georges 1er Cru Clos de L’arlot
Domaine De L'arlit¥27,500
Loire
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2016 Sancerre La Vigne Blanche
Henri Bourgeois¥9,240 -
2016 Cheverny Delaille
salvard¥7,920 -
2015 Muscadet Sevre et Maine sur lie
Stephan et Vincent Perraud¥7,810
Languedoc Roussillon
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2017 Cigalus Blanc
Gerard Bertrand¥10,120
Côtes du Rhône
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2017 Côtes du Rhone Blanc “Belleruche”
M.Chapoutier¥7,480
vin rouge
赤ワイン
Bourgogne
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2012 Passetoutgrain
Georges Lignier et fis¥8,800 -
2016 Chorey les Beaune
Joseph Drouhin¥9,460 -
2014 Pommard 1er Clos des la Chaniere
Domaine Parigot¥13,200 -
2014 Mercurey 1er cru les vasees
Louis Max¥12,100 -
2015 Vosne Romanee
Mongeard Mugneret¥18,700
Bordeaux
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2013 Château Tour St-Bonne
Medoc¥7,920 -
2014 Château Poupille
A.O.C Côtes de Bordeaux¥8,800 -
2014 Les Fief de Lagrange
Saint-Julian¥10,340 -
2014 Le Haut-Medoc de Giscours
Haut-Medoc¥9,240 -
2012 Château des Laurets
St-Emillion¥11,660 -
2011 Château Sociand-Mallet
Haut-Medoc¥13,200 -
2013 Chateau Larrivet Hout Brion
Pessac Leognan¥19,800 -
2015 Chateau Lynch Bages
Pauillac¥30,800 -
2011 Château Sociand-Mallet
Haut-Medoc¥13,200
Languedoc Roussillon
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2017 Cigalus Rouge
Gerard Bertrand¥10,120
(税込・別途サービス料１０％)