Les Entrées
前菜
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柔らかく蒸した穴子と白身魚と枝豆のムース
¥2,800
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鱧とムール貝 桃の香りのガスパチョ ジュンサイのアクセント
¥3,200
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オマール海老と海の幸のソテーとマリネ 彩り豊かなサラダ仕立て フランボワーズのビネグレットソース
¥1,800
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旬の野菜とハーブのグリーンサラダ
¥1,200
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本日のポタージュ
¥1,200
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コンソメスープ
¥1,600
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愛知県産ウナギのグリエと焼きなす はちみつ風味の赤ワインソース
¥3,200
Les Poissons
魚料理
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本日入荷の魚料理 シェフのイマジネーション
¥2,800
～
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オマール海老と海の幸 マルセイユ風ブイヤベース
¥3,200
Les Viandes
肉料理
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「無農薬飼料牛」有田牛ほほ肉のブレゼ ブラックオリーブとパセリのソース
¥4,800
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南フランス産 仔羊のロースト レモンビネガーソース
¥4,800
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パフュームのスペシャリテ 仔羊のパン包み焼き
¥4,800
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仔牛のソテー シャンピニオンのクリームソース
¥3,200
Les Desserts
デザート
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ココナッツのムースとバナナのキャラメリゼ アプリコットのソルベ
¥1,800
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ソルベとグラスのアソート
¥1,600
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本日のデザート
¥1,800
～
(表示価格は消費税込・別途サービス料１０％頂戴いたします)
champagne
シャンパン
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Erick Rodez 375ml
¥6,264
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NV Henri de Verlaine Brut
¥8,638
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NV Veuve Pelletier Brut
¥8,100
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NV Jean de Villaré Brut
¥9,180
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NV Janisson & Fils Brut Tradition
¥9,504
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2007 Perrier Jouet “Belle Epoque” Prestige
¥21,600
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NV Krug Grand Cuvée
¥27,000
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Ruinard Blanc de Blanc 375ml
¥8,100
vin blanc
白ワイン
bourgogne
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2014 Bourgogne Chardonnay
Chanson
¥6,912
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2015 Chablis 1er cru les clos
Pinson
¥9,180
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2015 Chablis Saint Claire
Jean-Marc Brocard
¥7,884
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2015 Bourgogne Aligote
Alice et Orivier de moor
¥8,597
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2015 Meursault “Les Grands Charrons”
Philippe Bouzereau
¥13,716
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2012 Chassagne Montrachet les caillerets
Louis Latour
¥14,040
Loire
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2015 Sancerre La Vigne Blanche
Henri Bourgeois
¥8,424
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2016 Cheverny Delaille
salvard
¥7,200
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2015 Muscadet Sevre et Maine sur lie
Stephan et Vincent Perraud
¥7,020
Languedoc Roussillon
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2012 Cigalus Blanc
Gerard Bertrand
¥9,180
Côtes du Rhône
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2012 Côtes du Rhone Blanc “Belleruche”
M.Chapoutier
¥5,940
vin rouge
赤ワイン
Bourgogne
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2014 Bourgogne Pinot-noir
Georges Rave
¥6,480
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2015 Dames Huguettes
Bertagna
¥9,288
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2013 Pommard Les Vignots
Coste Caumartin
¥9,720
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2014 Mercurey 1er cru les vasees
Louis Max
¥11,232
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2014 Nuits Saint Georges Les Chaignots 1er
Georges Mugneret Gibourg
¥19,440
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2012 Morey Saint Denis
Perrot Minot
¥16,200
Bordeaux
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2010 Château Tour St-Bonne
Medoc
¥6,912
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2010 Château Poupille
A.O.C Côtes de Bordeaux
¥7,560
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2008 Les Fief de Lagrange
Saint-Julian
¥8,640
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2010 Le Haut-Medoc de Giscours
Haut-Medoc
¥7,830
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2012 Château des Laurets
St-Emillion
¥9,180
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2007 Château Sociand-Mallet
Haut-Medoc
¥11,880
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2008 Carruades de Lafite
Pauillac
¥25,920
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2013 Pavillon Rouge du Ch.Margaux
Margaux
¥27,000
Languedoc Roussillon
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2012 Cigalus Rouge
Gerard Bertrand
¥9,180
Côtes du Rhône
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2010 Crozes-Hermitage
E.Guigal
¥8,424
(表示価格は消費税込・サービス料はディナータイムのみ別途１０％頂戴いたします)
